Sezonowość to nie moda, tylko prosta informacja: kiedy dany owoc albo warzywo dojrzewa w Polsce, jest…
WięcejAutor: Andrzej Wnyk
Ogród warzywny – jak założyć warzywnik i zaplanować zmianowanie
Ogród warzywny zaczyna się nie od nasion, tylko od decyzji, gdzie i jak rozłożyć grządki. Ten…
Więcej
Przetwory na zimę – metody utrwalania i zasady bezpieczeństwa
Przetwory robi się z dwóch powodów: żeby nic nie zmarnowało się z sezonu i żeby zimą…
Więcej
Kiszenie warzyw – jak działa fermentacja i ile soli dodać
Wrzesień to moment, w którym warzyw jest więcej, niż da się zjeść na bieżąco. Kapusta, ogórki,…
Więcej
Pokrzywa – rozpoznawanie, zbiór, kuchnia i gnojówka
Pokrzywa bywa chwastem, warzywem, surowcem i nawozem — jedna roślina, cztery role i cztery terminy zbioru.…
Więcej
Czarnuszka siewna – uprawa, zbiór i zastosowanie
Czarnuszka siewna kontra damasceńska: która jest przyprawą, a która ozdobą, jak ją uprawiać z siewu wprost…
Więcej
Siemię lniane – jak stosować, mielone czy całe
Siemię lniane: jak je stosować bezpiecznie (ile wody), mielone czy całe, kiedy zachować ostrożność, jak przechowywać…
Więcej
Melisa lekarska – uprawa, zbiór i zastosowanie
Melisa lekarska: jak odróżnić ją od mięty po zapachu, jak uprawiać w półcieniu i w doniczce…
Więcej
Babka lancetowata – rozpoznawanie, zbiór i zastosowanie
Babka lancetowata: jak ją rozpoznać i odróżnić od babki zwyczajnej, dlaczego rośnie na wydeptanym trawniku i…
Więcej
Dziurawiec zwyczajny – rozpoznawanie i interakcje z lekami
Dziurawiec zwyczajny: jak go rozpoznać po trzech cechach i dlaczego wchodzi w poważne interakcje z lekami…
Więcej